Ail

Nous produisons de l’ail de variété Music et Duganski. La Music produit des bulbes d'une bonne grosseur avec de 4 à 7 caïeux. La Duganski produit des bulbes de grosseur moyenne ou petite composés de 7-12 caïeux.

Notre ail est cultivé sans herbicide ou pesticide, selon les principes de la permaculture sur des buttes permanentes en alternance avec nos productions fruitières ou herbacées, tel que la fraise. Notre sol a été amendé par des engrais verts, le fumier composté de nos poules, des copeaux de bois et de la paille. Cultivé et récolté avec le plus grand soin, à la main, notre ail savoureuse se conserve plusieurs mois.

Vous pouvez la semer pour produire votre ail ou encore la consommer durant tout l’hiver en la conservant à température fraîche dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. La photo représente l'équivalent d'un d'ail de nos deux variétés mélangées.