Maran noir à camail cuivré- Jeune coq
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Toutes nos races sont à double fins, c’est-à-dire que tous les coqs peuvent être consommés. La chair possède une saveur et une texture qui peuvent rappeler la volaille sauvage. Beaucoup plus actifs que les coqs à croissance rapide, ils font un bon travail du sol en pâturage. Les jeunes poulets sont vendus vers l’âge de deux à quatre mois lorsqu’ils sont sexés et que le plumage est bien formé.
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